Noch nie gab es so viele Kochbücher, TV-Köche und Food-Trends. Der Mensch könnte irrewerden ob der Ernährungsmoden als da sind Vegan, Paleo, Superfood, Clean Eating usw. Was allerdings immer zutrifft, früher wie heute: Überfluss schadet dem Körper. Bewusster Verzicht ist der neue Lu- xus. Fasten kristallisiert sich als gesundheitsfördernd und als Heilmittel heraus. Was passiert beim Fasten? Wie wirkt Fasten auf den Organismus? Welche typischen Fasten-Fehler werden gemacht?